VINO BLANCO GLORIA REYNOLDS 2014
Apreciaciones organolépticas

Vino de gran profundidad y riqueza, tanto en los aromas como en el sabor. Un toque mineral con final de boca persistente, largo, muy frontal y fresco, que demuestra mucha estructura que agrada en verano pero también en invierno.

 

Como servir

Un vino especial para grandes ocasiones y gastronomía de alta calidad, especialmente para pescados. Debe ser servido a una temperatura de 13ºC a 14ºC.

 

  • Antão Vaz 100%

 

Viticultura y Enologia

Las uvas fueron vendimiadas a mano por la mañana temprano y después del desempalillado total y el suave aplastamiento, fueron prensadas en prensa neumática, siendo el mosto resultante clarificado de forma estática durante 48 horas a baja temperatura.
Fermentadas durante 30 días en barricas nuevas de roble fránces a una temperatura de 15oC, seguido de un periodo de 8 meses de envejecimiento, con bâtonnage semanal. Posteriormente ha sido mantenidos durante un mes a 6oC en cubas inox, después de lo cual fue embotellado.

 

Meses en roble Seguin Moreau

Meses en botella.

Los buenos vinos mejoran con el tiempo.

 

Creemos en la antigua forma de producir vinos, confiamos en nuestros vinos lo suficiente para envejecerlos hasta 10 años en botella. Manteniéndolos en nuestro almacén durante un tiempo tan largo.