VINO BLANCO CARLOS REYNOLDS
Notas de cata
Este vino de mezcla aromática ofrece el penetrante y viva sabor cítrico de la variedad Arinto combinado con la calmante mineralizaron de la variedad Antão Vaz. Es un vino muy afrutado, seco y balsámico en un equilibrio perfecto, lleno de frescura y cuerpo.
Sugerencias
Un vino perfecto para aperitivo que no pierde su aroma ni su cuerpo al beberlo muy frío. Es un buen maridaje para marisco y todo tipo de pescados en nuestras comidas diarias. Debe ser servido a temperaturas entre 8 y 12 ºC
- Arinto 50%
- Antão Vaz 50%
Viticultura y Enologia.
La cosecha tiene lugar por la mañana bien temprano después de una estricta selección para reducir el rendimiento de la fruta a 400kg/ha. Las uvas son fermentadas en toneles de inox por un periodo de 30 días a 12ºC. El vino se transfiere a otros toneles donde es filtrado a 8ºC antes de ser embotellado y llevado a la bodega por 6 meses antes de salir a la venta.
Días fermentando en inox a 12ºC
Meses embotellado
El buen vino mejora con el tiempo
Creemos en la vieja manera de producir vinos, confiamos tanto en nuestros vinos tanto como para envejecerlos mas de 10 años en botella, manteniéndolos en nuestro almacén todo este tiempo antes de salir al mercado.
